Pilzausstellung und Exkursion mit Dirk Harmel

Pil­ze in und um Ber­lin

   Er­staunlich pilz­reich prä­sen­tie­ren sich die Wäl­der in Ber­lin und Bran­den­burg. Doch muss man nicht nach JWD fah­ren, um Stein­pilz, Pfif­fer­ling & Co. zu fin­den, wach­sen die­se doch zahl­reich in den Ber­li­ner Fors­ten. Selbst in Parks, auf den Mit­tel­strei­fen von Stra­ßen oder im ei­ge­nen Gar­ten fin­den sich un­zäh­li­ge Pilz­ar­ten. Ha­ben Sie sich auch schon mal ge­fragt, wel­che da­von sind wohl ess­bar?

In­ten­siv­kur­se, Wo­chen­end­se­mi­na­re und Ex­kur­si­o­nen

   Hier ler­nen Sie auf ent­spann­te Wei­se die Grund­la­gen der Pilz­be­stim­mung. Schon nach ei­nem Wo­chen­end-Pilz­se­mi­nar kön­nen Sie die wich­tigs­ten Spei­se­pil­ze und de­ren gif­ti­ge Dop­pel­gän­ger sich­er iden­ti­fi­zie­ren und ken­nen ei­ni­ge Gat­tungs­merk­ma­le, die es Ih­nen er­mög­li­chen, ei­nen neu ge­fun­de­nen Pilz an­hand von Li­te­ra­tur zu be­stim­men.

Wo und wann soll man suchen?

   Doch wo und wann ge­nau wach­sen denn nun mei­ne Lieb­lings­pil­ze? Kein Pilz­ken­ner wird Ih­nen sei­ne er­gie­bi­gen Pilz­grün­de ver­ra­ten. Im zwei­ten Teil des Pilz-Se­mi­nars für An­fän­ger ler­nen Sie ne­ben wei­te­ren Ar­ten und Gat­tungen die Le­bens­wei­se der Fun­gi und die Zu­sam­men­hän­ge von Bo­den­be­schaf­fen­heit, Pflan­zen­be­wuchs so­wie Wet­ter und dem Vor­kom­men von Pil­zen ken­nen. So steu­ern Sie bald selbst ziel­ge­rich­tet loh­nen­de Plät­ze ab­seits aus­ge­tre­te­ner Ma­ro­nen­pfa­de an. Wuss­ten Sie, dass man selbst im tiefs­ten Win­ter die herr­lichs­ten Spei­se­pil­ze fin­det? Ge­nie­ßen Sie die un­gläu­bi­gen und nei­di­schen Blic­ke, wenn Ihr Korb beim Win­ter­spa­zier­gang über­quillt.

Kurse für Fortgeschrittene

   In den Pilz­kur­sen für Fort­ge­schrit­te­ne, die hier voraussichtlich ab Som­mer 2013 an­ge­bo­ten wer­den, ver­tie­fen wir das Wis­sen über öko­lo­gi­sche Zu­sam­men­hän­ge und die Kennt­nis über den Grund­stock von zwei Dut­zend Ar­ten hi­naus, ler­nen wei­te­re Gat­tungen ken­nen und üben das sys­te­ma­ti­sche Be­stim­men an­hand von Pilz­bü­chern und Be­stim­mungs­schlüs­seln. Dies­e Pilz-Kur­se be­rei­ten auf die Prü­fung zum Pilz­sach­ver­stän­di­gen^DGfM vor, die im An­schluss an­ge­bo­ten wird.

Pilzkurs mit Andreas Gminder

Pilzkurse Berlin-Brandenburg

Pilzexkursionen - Pilzwanderungen

   Wer in net­ter Ge­sell­schaft Pil­ze sam­meln und die­se si­cher be­stim­men las­sen möch­te, oh­ne tie­fer in das Reich der Pil­ze ein­zu­stei­gen, ist herz­lich will­kom­men, an den Pilz­ex­kur­si­o­nen teil­zu­neh­men.

Pilzkochkurse

   Letzt­lich soll auch das ku­li­na­ri­sche Ele­ment nicht zu kurz kom­men. An ei­ni­ge Pilz­wan­de­run­gen schlie­ßen sich Koch­kur­se an, auf de­nen wir die ge­fun­de­nen Pilz­e ge­mein­sam zu­be­rei­ten. Ler­nen Sie un­ge­wöhn­li­che Zu­be­rei­tun­gen ken­nen und tau­schen Sie Ih­re Lieb­lings­re­zep­te mit an­de­ren Pilz­lieb­ha­bern aus.